新的一年,你正打算進修嗎?別急,先想想下面這個問題?
通常有兩個選擇:
擴大產品種類,提供更多元化的選擇。
專注於提升蛋糕的品質和口味的深度。
擴大產品種類,提供更多元化的選擇。
專注於提升蛋糕的品質和口味的深度。
如果是你,你會選擇哪一個呢?是前者還是後者?
這是一個我在年度工作課程中提供給大家思考與討論的問題。
確實,這個問題沒有絕對的正確答案,結果只是比例高低的問題。然而,透過這樣的問題與討論,我們可以去思考關於自身應該要強化哪些能力,讓能力的培養有一個方向性。
在《富者思維:致富心法與成功策略》的影片中,提到了一個觀念:「在一個一米寬的路上做出100米深的存在」。這個觀念值得深思,影片中建議選擇後者﹙專注於提升蛋糕的品質和口味的深度﹚,即專注於核心業務,其中三個關鍵為:
這是一個我在年度工作課程中提供給大家思考與討論的問題。
確實,這個問題沒有絕對的正確答案,結果只是比例高低的問題。然而,透過這樣的問題與討論,我們可以去思考關於自身應該要強化哪些能力,讓能力的培養有一個方向性。
在《富者思維:致富心法與成功策略》的影片中,提到了一個觀念:「在一個一米寬的路上做出100米深的存在」。這個觀念值得深思,影片中建議選擇後者﹙專注於提升蛋糕的品質和口味的深度﹚,即專注於核心業務,其中三個關鍵為:
❶專注與深入
這個概念強調,應該選擇一個特定的領域或產品,集中資源深入研究和改進,而不是貪多求全。當在某一領域深入耕耘時,可以形成其他競爭者難以超越的優勢。
❷避免分散
❸資源效益
若您正想提升自己的工作能力,以上的觀點值得細細體會,因為許多人卻採取了截然相反的做法—「在100米的範圍內只挖出1米的深度。」這種方式與上述觀念大相徑庭。
如果一家店定位不明,顧客會認為這家店「什麼都想賺,但什麼都不精」。這提醒我們,不要在不熟悉的領域投入太多資源,以免分散精力和資金,反而削弱核心業務的競爭力。
❸資源效益
開發新產品往往需要額外的投入,例如購買新設備、培訓人員、設計新包裝等,這些都會增加成本。相比之下,專注於核心業務可以有效利用現有資源,降低不必要的開支。
若您正想提升自己的工作能力,以上的觀點值得細細體會,因為許多人卻採取了截然相反的做法—「在100米的範圍內只挖出1米的深度。」這種方式與上述觀念大相徑庭。
除了這部影片提到的內容外,江振誠在《工作美學》一書中也分享了類似的觀點。
RAW的總監今年只有26歲,但在6年前面試時,她還是一位剛滿20歲、毫無工作經驗的學生。我特別喜歡這種「從零開始」的年輕人,他們就像一張白紙,帶著純粹的初心,思緒單純、進步快速,對品牌和企業也擁有更強的向心力。
如今,她已是公司職階第二高的人,獨當一面負責整個外場,並帶領著許多年長於她的同事。這並非特例,RAW的員工平均年齡僅約25歲,最大的不過30出頭。
江振誠提到,當年她來面試時,雖然只有20歲,卻展現了超越眾人的組織能力。她能清晰有條理地列出團隊當天的工作和班表,規劃整個團隊的運作流程和節奏,例如幾點幾分誰該做什麼,確保所有大小事都能順利完成。正是這項突出的技能,使她成功錄取。
此外,江振誠還提到團隊內的專業分工。
》從個人技能到團隊合作:專業分工與協同
江振誠在《工作美學》一書中提到了二則故事,頗值得分享給您。RAW的總監今年只有26歲,但在6年前面試時,她還是一位剛滿20歲、毫無工作經驗的學生。我特別喜歡這種「從零開始」的年輕人,他們就像一張白紙,帶著純粹的初心,思緒單純、進步快速,對品牌和企業也擁有更強的向心力。
如今,她已是公司職階第二高的人,獨當一面負責整個外場,並帶領著許多年長於她的同事。這並非特例,RAW的員工平均年齡僅約25歲,最大的不過30出頭。
江振誠提到,當年她來面試時,雖然只有20歲,卻展現了超越眾人的組織能力。她能清晰有條理地列出團隊當天的工作和班表,規劃整個團隊的運作流程和節奏,例如幾點幾分誰該做什麼,確保所有大小事都能順利完成。正是這項突出的技能,使她成功錄取。
此外,江振誠還提到團隊內的專業分工。
他舉例,廚房裡有一位員工擅長「切配」,對不同食材的切割細度與分量有極高的精準度。這位「最會準備食材的人」完成一盤切配後,會交給另一位「最會炒的人」。切配與炒菜是截然不同的專業,兩者各有所長,但搭配起來便能成就最完美的一道料理。
至於如何面對缺點?江振誠認為,每個人都有短處,關鍵是要清楚自己的不足,才能進步,也才能讓團隊中的其他人發揮價值。缺點和優點如光影相隨,正是缺點讓團隊成員間產生依賴並彼此補足。
例如,A擅長組織規劃但缺乏創意,B富有創意但紀律稍差,C則有出色的時間管理能力,能督促大家跟上進度。將這些人組合在一起,他們不僅能發揮各自所長,還能形成協作無間的團隊,而不是彼此競爭。
》從實驗室到廚房,專業者如何提升團隊價值
Restaurant ANDRE 的團隊組成相當有趣,我們的成員來自各行各業:有實驗室的科學家、空服員、火鍋店店員,甚至是文青雅痞。一般餐廳僅看他們的履歷,可能根本不會考慮僱用,但江振誠會。因為對團隊而言,他們每一個人都是某個領域的佼佼者或專家,而不同背景與經驗的碰撞,往往能激發出創意火花,讓我們的創作更加多元與全面。
我﹙代表江振誠﹚記得有一次,一位科學家來應徵。
他雖然從事研究工作,卻對料理懷有極大的興趣。面談時,他表現出對廚藝的深刻了解,熟知各種創新的料理技巧,這些細節展現了他對烹飪的熱忱與專注。唯一問題就是,他完全缺乏實務經驗。
他進入餐廳工作後,我給他的第一個任務是整理倉庫。
表面看來,這個任務毫無挑戰性,就是將架子上的麵粉、糖、香草、調味料等物品清空,擦拭整理後再依序擺回原位。然而,他完成後請我檢查時,我卻發現所有東西的擺放位置都變了。我皺起眉頭,感到困惑,因為我完全找不到麵粉、糖或香料的位置。
我問他:「為什麼沒有按照原來的方式擺回去?」
他回答:「我覺得照原來的擺法,反而很容易找不到東西。」
我疑惑地說:「可現在我已經找不到了啊。」
他接著解釋,在他們的實驗室裡,有幾百甚至幾千種瓶瓶罐罐,包含催化劑、藥物及化學原料。為了讓研究人員能快速找到需要的東西,實驗室需要一套精密且通用的系統,而最常用的方法便是按照字母順序排列。
這讓我大開眼界。身為廚師,我們長期以來習慣依循經驗與傳統擺放物品,卻從未想到可以引入如此系統化的方式。這位科學家的專業視角,不僅讓我們重新審視自己的習慣,更為廚房帶來了全新的效率提升。
他雖然從事研究工作,卻對料理懷有極大的興趣。面談時,他表現出對廚藝的深刻了解,熟知各種創新的料理技巧,這些細節展現了他對烹飪的熱忱與專注。唯一問題就是,他完全缺乏實務經驗。
他進入餐廳工作後,我給他的第一個任務是整理倉庫。
表面看來,這個任務毫無挑戰性,就是將架子上的麵粉、糖、香草、調味料等物品清空,擦拭整理後再依序擺回原位。然而,他完成後請我檢查時,我卻發現所有東西的擺放位置都變了。我皺起眉頭,感到困惑,因為我完全找不到麵粉、糖或香料的位置。
我問他:「為什麼沒有按照原來的方式擺回去?」
他回答:「我覺得照原來的擺法,反而很容易找不到東西。」
我疑惑地說:「可現在我已經找不到了啊。」
他接著解釋,在他們的實驗室裡,有幾百甚至幾千種瓶瓶罐罐,包含催化劑、藥物及化學原料。為了讓研究人員能快速找到需要的東西,實驗室需要一套精密且通用的系統,而最常用的方法便是按照字母順序排列。
這讓我大開眼界。身為廚師,我們長期以來習慣依循經驗與傳統擺放物品,卻從未想到可以引入如此系統化的方式。這位科學家的專業視角,不僅讓我們重新審視自己的習慣,更為廚房帶來了全新的效率提升。
❙ 總結:與其淺挖九井,不如深掘一井
回到原本的問題:一家蛋糕店生意岌岌可危,如果你是這家店的老闆,你會如何應對?同樣地,當你是自己人生的主人,面對未來時,你又會如何選擇?
在看待人生時,每一個選擇都需要考量其收益與成本。那麼,對你來說,什麼樣的事情最符合你的成本效益?個人認為,當你想提升自己的能力時,「深耕」某個領域或許是一個蠻好的選擇。
在看待人生時,每一個選擇都需要考量其收益與成本。那麼,對你來說,什麼樣的事情最符合你的成本效益?個人認為,當你想提升自己的能力時,「深耕」某個領域或許是一個蠻好的選擇。
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